একটি ফ্রায়ার চিকেন এবং একটি রোস্টার মুরগির মধ্যে পার্থক্য কী?
একটি ফ্রায়ার চিকেন এবং একটি রোস্টার মুরগির মধ্যে পার্থক্য কী?

ভিডিও: একটি ফ্রায়ার চিকেন এবং একটি রোস্টার মুরগির মধ্যে পার্থক্য কী?

ভিডিও: একটি ফ্রায়ার চিকেন এবং একটি রোস্টার মুরগির মধ্যে পার্থক্য কী?
ভিডিও: Культовое Индийское Блюдо. Курица Тикка Масала. - YouTube 2024, মার্চ
Anonim

জন্য মধ্যে পার্থক্য ব্রয়লার/ ফ্রায়ার / রোস্টার , ঠিক আছে, আপনি কীভাবে সেগুলি রান্না করতে চান তার চেয়ে ছবিতে আরও অনেক কিছু রয়েছে: ব্রয়লার এবং fryers বয়স কম মুরগি যার ওজন 2½ থেকে 4½ পাউন্ড। ক রোস্টার (বা ওভেন-স্টাফার রোস্টার ) একজন বয়স্ক মুরগি এবং সাধারণত ওজন হয় মধ্যে 5 এবং 7 পাউন্ড।

শুধু তাই, একটি fryer চিকেন কি?

"ব্রয়লার" শব্দটি বেশিরভাগ তরুণদের জন্য ব্যবহৃত হয় মুরগি , 6 থেকে 10 সপ্তাহ বয়সী, এবং বিনিময়যোগ্য এবং কখনও কখনও "শব্দের সাথে মিলিত হয় ফ্রায়ার , " যেমন "ব্রয়লার- ফ্রায়ার ." ফ্রায়ার - ইউএসডিএ একটি সংজ্ঞায়িত করে ফ্রায়ার চিকেন 7 থেকে 10 সপ্তাহের মধ্যে এবং প্রক্রিয়া করার সময় ওজন 2 1/2 এবং 4 1/2 পাউন্ডের মধ্যে।

উপরের দিকে, কোন সাইজের মুরগি রোস্ট করার জন্য সবচেয়ে ভালো? একটি 5-পাউন্ড পাখি তৈরি করে সেরা রোস্ট চিকেন একটি পাঁচ পাউন্ড মুরগি সাধারণত একটি "রোস্টার" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এই পাখিগুলি সাধারণত 8 মাসেরও কম বয়সী, অত্যন্ত স্বাদযুক্ত এবং একটি বড়, সম্ভবত বয়স্ক (বয়সে) পাখির মতো শক্ত রান্না করার সম্ভাবনা কম।

এর, রান্না করার সময় মুরগি এবং মুরগির মধ্যে পার্থক্য কী?

একটি ভারী মুরগি ভাল হতে পারে, কিন্তু একটি রোস্টিং মুরগি সম্ভবত ঠিক কাজ করবে। বাণিজ্যিক ডিম উৎপাদনকারীরা শুধু রাখেন মুরগি তাদের শীর্ষ উৎপাদন বছর জন্য. এইভাবে, "স্টুইং মুরগি ." মুরগি মাংসের জন্য প্রজনন সাধারণত ছোট, আরও কোমল এবং পুরুষ বা মহিলা হতে পারে; তাই, আরও সাধারণ শব্দের ব্যবহার " মুরগি ."

বাচ্চা মুরগির মাংসকে কী বলা হয়?

কমনওয়েলথ দেশগুলিতে, পাউসিন (উচ্চারিত /ˈpuːsæn/ এবং কম সাধারণত ডাকা coquelet) একটি যুবকের জন্য একটি কসাই শব্দ মুরগি , বধের সময় 28 দিনের কম বয়সী এবং সাধারণত 400-450 গ্রাম (14-16 oz) ওজনের কিন্তু 750 গ্রাম (26 oz) এর বেশি নয়।

প্রস্তাবিত: